昨日下午，昆明市民王先生在篆新综合批发市场内买肉时，吃惊地发现，脊肉的零售价格达到了23至25元/公斤！昆明市商务局公布的最新肉、蛋零售市场情况显示：当日，昆明市鲜猪肉平均综合零售价格首次突破了18元/公斤的心理大关，达到了18.05元/公斤。业内人士指出，这也是10多年来昆明市出现的最高肉价。摊贩：进价一天一变
“我们也不愿意频繁调整零售价，但本周以来，猪肉进价几乎一天一变，批发价平均每天涨3至4角/公斤，涨幅最高的一天达到了1元/公斤。”篆新综合批发市场个体经营户张禄向记者如是说。其当日所售的肉价为：排骨20元/公斤、脊肉25元/公斤、前腿肉18至19元/公斤、后腿肉20元/公斤。
张禄说，她在农贸市场内已经营了10多年，今年的肉价是最高的。谈及肉价不断上涨的原因时，肉贩们最直观的感受是，生猪供不应求。另外，广东、重庆商贩大量来滇收猪，拉高了云南猪肉的价格。
相对个体经营户的价格而言，国营的昆明食品集团滇中乐放心肉连锁店的肉价较低。其当日的肉价为排骨18元/公斤、脊肉23元/公斤、前腿肉16元/公斤、后腿磨肉18元/公斤。连锁店销售人员说，由于该店肉价在市场内较低，所以当天的销量很好。商务局：下雨影响调运
昆明市商务部门昨日公布的肉、蛋价格为：毛猪平均收购价格为11.4元/公斤，比前一天略高2.24%；白条猪猪肉平均批发价格为15.12元/公斤，略高1.41%；鲜猪肉平均综合零售价格为18.05元/公斤，略高0.54%。鲜鸡蛋的平均综合零售价格为7.08元/公斤，略高0.34%。是什么原因导致肉价普涨呢？
“下雨影响了生猪调运。”正在外面调研的昆明市商务局局长王光中向本报如是说。他解释道：昆明市场上的活猪主要来自曲靖、楚雄等州市，还有一部分产自宜良、晋宁县的近郊农村。连日来的阴雨天气，必然影响活猪运输。王光中透露，商务部门正在宜良县调研，发现：虽然城市的肉价一直在攀升，许多养殖户还未明显受益，原因有二：饲养成本居高不下，相关扶持政策还没有到位。业内人士：肉价或涨至年底
就肉价连续上涨一事，有业内人士指出，如果猪肉供应的结构性矛盾得不到有效解决，昆明的肉价可能会缓慢上涨至年底，并且平均零售价可能突破20元/公斤。
对上述情况，云南神农肉业食品有限公司总经理许耀明也持类似观点：从短期来看，我省近期出现的长时间、大范围阴雨天气影响了活猪运输，进而推高了肉价。据悉，昆明市场上有很大一部分活猪来自滇东地区；从长远来看，昆明肉价上涨，还与生猪供应的结构性矛盾有密切联系。去年，由于猪肉市场价格低迷，许多母猪被宰杀，已影响了今年的生猪出栏量。要想在短期内迅速提高生猪供应量，比较困难；玉米、豆粕等饲料价格上涨、农村劳动力成本上涨，也推高了肉价。许耀明用了一个直观的数据作说明：去年同期，昆明的毛猪收购价仅为6元/公斤，现在的毛猪收购价已达到11元/公斤。
