据商务部市场运行调节司提供的信息，2010年第36周（9月6日-9月12日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.70元/kg，持续上涨14周，周环比达0.78%，延续上周态势，本周涨势喜人。（见下表和图）。
商务部发布的9月6日-9月12日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/kg
日期 周平均价格 9月6日-9月12日 16.70 8月30日-9月5日 16.57 比上周涨跌 0.78% 2009年全年均价15.13 2009年最低 12.84 2010年1月以来均价 14.73