中信建投认为，虽然未来猪肉价格上涨成为勿庸置疑的事实，但国家已经意识到猪肉价格对通胀的影响，加强了对于猪肉价格的调控。未来猪肉价格会延续目前的走势，但不会出现2008年式的暴涨局面。
持续攀升的猪肉价格再创年内新高，据商务部消息，猪肉批发价上周均价为8.735元/斤，全国猪肉价格连续上涨12周，而成都地区零售精瘦肉价格接近13元/斤。面对涨势汹汹的猪肉价格，市场分析人士表示，由于国庆黄金假期的临近，全国猪肉价格或许还将持续高位运行，而相关上市公司或许将出现交易性机会。
近期肉价维持高位
就成都市场而言，据本报记者了解，本月初成都地区零售精瘦肉价格接近13元/斤，而且价格呈现出进一步攀升的势头。来自成都市物价局的分析认为，同往年相比，零售市场猪肉价格上涨的主要原因是由于今年全国部分地区受自然灾害影响严重，特别是四川大部分地区受自然灾害影响严重，灾区的生猪产量受到一定的影响，灾区对猪肉制品的刚性需求加大，直接导致成都地区的猪肉价格上涨。据成都市物价局最新价格监测结果显示，目前成都市(包括区市县)精瘦肉全市零售均价为12.74元/斤，去骨一级肉为11.16元/斤，高于今年春节期间价格大约1.5元/斤，较今年6月零售均价上涨大约3元/斤。
事实上，在猪肉价格一路攀升的同时，粮食价格亦出现“水涨船高”的情况。据商务部昨日发布的商务预报监测，上周(8月30日至9月5日)全国36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周(下同)上涨0.2%，连涨11周，累计涨幅达5.5%。
不过记者获悉，代表着养殖户盈亏平衡的“猪粮价格比”却有企稳迹象，目前已经回到6:1的盈亏平衡点附近。而国家发改委发表的政策研究报告预计，随着中秋节前后国内进入猪肉消费旺季，猪价回升势头将继续保持，不过由于目前能繁母猪占生猪存栏的比重仍达10.7%，高于9-10%的正常水平，预计后期生猪供应是有保障的，生猪价格不大可能出现大幅上涨。
肉价不会持续暴涨
华泰联合证券表示，在政策扶植，以及粮食供应相对弱势的预期下，粮食价格后续维持坚挺的可能性较大。当前猪粮比持续低于盈亏平衡的情况下，农户生猪养殖的积极性势必继续受到打压，预期三季度生猪供给减少将影响价格出现持续反弹。
金元证券表示，从2009年开始猪存栏数逐步下降，2009年一月的4.56亿头到现在将近4.40亿头，能繁母猪从5000万头，到现在4630万头，全国平均出场价格从6月初9.8元/公斤，上升到现在12.63元/公斤，四季度消费旺季的到来以及存栏数的下降，其预计第四季度猪肉价格将回升。
不过，对于后市猪肉价格的走向，中信建投认为，虽然未来猪肉价格上涨成为勿庸置疑的事实，但国家已经意识到猪肉价格对通胀的影响，加强了对于猪肉价格的调控。未来猪肉价格会延续目前的走势，但不会出现2008年式的暴涨局面。
具体到上市公司方面，中信证券表示，国内粮食或将平稳上涨，猪价有望继续回升。首推登海种业、隆平高科、丰乐种业、南宁糖业、中牧股份、顺鑫农业，关注敦煌种业、正邦科技、圣农发展、海大集团、獐子岛、宜华木业等相关上市公司。
关注两条投资线索
浙商证券认为，如新五丰这类大型生猪养殖公司，只要生猪价格上涨，就能直接受益。而即便未来生猪价格并未出现预期中的持续上涨，但随着养殖户开始大量屠杀母猪，生猪供需状况也将随之发生改变，那么明年的生猪价格极有可能大幅上涨。在此背景下，投资者可以关注两条交易性投资线索：其一是未来1个月内猪肉价格涨幅超过5%并继续上涨，则相关上市公司业绩超预期可能性很大；其二则是未来生猪价格持续低迷，母猪存栏下降，那么投资者可以关注上市公司2011年业绩大幅回升的交易性机会。
事实上，本月初财政部公布的《生猪调出大县奖励资金管理办法》(以下简称“《办法》”)，实际上对于高金食品、福成五丰等以生猪养殖为主的上市公司而言，同样是利好。该《办法》表示，对大型生猪产业化龙头企业实施整合生猪产业链、引导产销有效衔接的项目予以支持。政策明确，要给予生猪调出大县的奖励资金，将直接分配到县，奖励资金实行专款专用，主要用于规模化养殖户改造、生猪生产支出、生猪流通和加工方面的贷款贴息等方面。