在经历了长时间的生猪生产低谷后，自6月底起，山东高唐县猪肉价格出现一波快速反弹走势。根据高唐县物价局价格监测中心的数据，9月上旬鲜猪肉五花肉市场零售价回升至22元/千克，该价格已经达到今年以来的最高点，与上年同期相比上涨约10%。
据分析猪肉价格的快速回升是由多方面原因导致，其中，今年年初，尤其是4、5月份时，由于养殖户大量亏损，不少养殖户提前了生猪的出栏时间，甚至空栏不养，致使后期生猪供应大幅减少，为猪肉价格反弹埋下了"伏笔"。
同时，今年上半年国内气候异常，以东北为代表的国内部分生猪主产区发生了生猪疫病，仔猪成活率偏低，从而导致生猪上市量偏少；加上南方多省发生水灾，生猪运输不畅，部分屠宰企业的生猪供给甚至出现断档的情况，也刺激了猪价的上涨。
此外，饲料原料玉米、小麦等价格出现上涨，以及上半年国家多次冻猪肉收储，也是促使猪价上涨的因素。根据统计，当前饲料用玉米价格已经突破1.98元/千克，玉米、小麦麸价格均已经创出近10年来的新高。
从需求方面来看，进入9月份，随着中秋节及国庆节的到来，国内猪肉消费将逐渐步入传统消费旺季，市场需求旺盛。
而供应方面，由于生猪养殖需要一定周期，加上猪肉价格的上涨使养殖企业普遍压栏惜售，减少生猪出栏量，因此，生猪供应短期内并不会得到快速放大。
预计猪肉价格三季度以"维稳"为主。三季度末及四季度又进入猪肉传统消费旺季，且随着生猪供给的继续减少，猪价会继续上升，不过，预计本轮价格回升高点也不会超过2008年。