生猪市场自7月份告别了开年以来的颓势，呈现出持续上涨的状态，进入8月份以来，芜湖市生猪出栏价格的涨势尤为明显。伴随着生猪出栏价格的上涨，目前市场上的猪肉价格也有所上涨，鲜猪肉（后座统货）零售价格达到了10元～11元/500克。
市场监测数据显示，当前芜湖市生猪出栏价格是660元/50公斤，与上月同期相比，环比上涨了6。45%，与今年4月初457元/50公斤的上半年最低价格相比，上涨了44。42%。据悉，本轮生猪出栏价格的上涨主要得益于国家冻肉收储计划，连续五次的冻肉收储计划，直接减少了市面上猪肉的流通，减轻了市场上供需失衡的状况，直接带动当前生猪价格的上涨；由于今年上半年生猪市场持续低迷，生猪价格已经达到近几年最低谷状态，部分养殖户出现亏损现象，逐渐退出了生猪养殖业，使得生猪存栏量下降，市场供应量减少，拉动生猪价格回升；近来天气逐渐转凉，临近大中专院校开学和中秋节、国庆节，猪肉市场交易逐渐活跃，直接推动了当前市场上生猪出栏价格的上涨。
由于国家对生猪养殖的扶植政策，以及生猪市场的社会需求依然旺盛，预计近期生猪的价格仍然存在上涨的空间；随着当前生猪出栏价格回升，各地生猪存栏量会持续增加，这将对生猪的后市价格形成压力。