今年5月中旬我市猪肉（精瘦肉）价格在短时间大幅上涨，至月底从月初的8元/斤涨到11.00元/斤，涨幅达37.50%，同时全国猪肉价格都出现了大幅上涨。猪肉价格大幅上涨引起各级政府的高度重视，及时采取措施，平抑市场。我市也动用了价格基金70万元对低保家庭进行补助，为平抑市场、稳定人心起到积极作用。6月份猪肉价格稳定在10.5～11元之间。近日我市猪肉价格再次出现上涨苗头，据监测，7月7日我市的精瘦肉、后腿和花肉每斤的价格分别是11.50元、10.00元和9.50元，7月11日已分别涨到12.00元、11.00元和10.50元，仅一个星期的时间涨幅分别达4.35％、10％和11％。
猪肉价格的再次上涨主要原因：一是生猪货源紧张，收购价格大幅上涨,带动猪肉零售价格持续上升。根据对我市部分大中型养猪场的走访情况来看，受去年猪肉病疫情影响，年初生猪补栏不足，造成市场上生猪出栏相应减少，目前生猪价格仍处于上升期，导致猪肉价格再次上涨。二是外调数量不断增加。由于我市猪肉品质好，一些外地商户长期驻扎在我市收购生猪，及近期我国南方部分地区受灾，导致我市生猪收购日益增加。
据了解，外地猪肉价格比我市早一周开始上涨，针对猪肉价格的再次上涨，部分城市已经做好了应急准备。其中，成都已经制定了猪肉供应及价格三级应急方案，根据猪肉价格监测情况，在适当的时候将动用储备猪肉和部分价格基金外购猪肉，保障市场供应。必要时，将实行猪肉限价管理，同时加大市场检查和执法力度，稳定市场秩序。从目前的市场走势来看，预计我市猪肉价格仍有向上波动的可能性，甚至还会引起其他相关商品的价格上涨，因此，建议政府高度重视，做好应急准备，保证市场供应，稳定市场价格。
