本周猪肉价格微涨2%，3个月来涨幅最小，猪肉价格有望持续保持稳定
“排骨18元/500克，上肉13元/500克！”这是昨天上午记者在福田区香梅市场记录到的猪肉价格。截至昨天下午，深圳各大超市和肉菜市场的猪肉价格，与上周相比变化甚微。各大超市采购部门录得的猪肉均价，较上周仅上涨2个百分点。这使得本周成为近3个月来猪肉价格涨幅最小的一个星期。
记者昨天从华润万家、天虹等多家大型商场肉类采购负责人得到的信息，各大超市猪肉平均售价大致为：上肉11.5元/500克，五花肉12.8元/500克，瘦肉15.8元/500克，排骨16.8元/500克。华润万家肉类采购负责人刘先生经过仔细测算后告诉记者，本周的猪肉价格较上周上涨幅度为2%。刘先生对记者说，“上周的肉价就比前一周上涨了6%，相比之下，本周的涨幅可以忽略不计”。各大超市肉类采购部门负责人一致认为，本周是最近3个月以来猪肉价格涨幅最小的一个星期。
为何3个月来一直迅猛异常的肉价涨幅，到了这个星期变得“温和”起来？龙岗坂田猪肉批发大户李顺昨天表示：毛猪买入价最近一周多时间保持平稳，猪肉批发价将近一周没有上涨，直接导致猪肉零售价的稳定。
市肉品卫生检验所所长但琨告诉记者，从上周开始，深圳各大屠宰场开始出现大量从云南、河南等省引进的生猪，对补充江西、湖南等省的猪源短缺、平抑毛猪价格起到了积极作用。如果云南、河南每天向深圳供应1800多头生猪得到保证，深圳肉价在今后一段时间有望继续保持稳定。
