据商务部市场运行调节司提供的信息，2010年第33周（8月16日-8月22日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.46元/kg，持续上涨11周，周环比达0.49%，较上周回升速度减慢，涨幅明显缩小，逐渐趋于平缓（见下表和图）。回顾今年白条肉平均出厂价的走势，与2009年下半年回升的走势基本相似，相比这两年价格走势可以看出，今年价格回升的幅度高于去年同期水平，而且价格回升的时机和幅度均超过2009年（见下图）。
商务部发布的8月16日-8月22日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/kg
日期 周平均价格 8月16日-8月22日 16.64 8月8日-8月15日 16.38 比上周涨跌 0.49% 2009年全年均价15.13 2009年最低 12.84 2010年1月以来均价 14.56
（根据商务部发布的数据绘制）