记者在吉林省几个畜牧生产大县采访时了解到，最近几天全国各地猪肉价格又创新高主要是“猪源”短缺造成的。由于五六月份生猪价格达到历史高值，不少养猪户纷纷抢着销售生猪，一部分尚未达到出栏标准的生猪提前出栏，造成7月份猪源出现“断档”，推动生猪和猪肉价格不断创出新高。
吉林省梨树县是全国瘦肉型猪生产基地县。到2006年末，该县生猪饲养量达到294．8万头。从2000年到2006年，梨树县的牧业总产值占农业总产值的比重连续六年超过50%。梨树县的榆树台镇梨北生猪销售基地2006年外销生猪达150万头，成为吉林省乃至全国的比较大的生猪集散地之一。县畜牧局牧业科科长邵立新说，梨树县生猪主要是销往浙江、北京等地，其中北京能占销售量的10%以上。周围市县的生猪资源都能集中过来，截止到6月末，梨树县已经发往南方70万头左右，但是目前生猪销售量出现急剧下降趋势，主要是猪源少问题造成的。
梨树县的梨北生猪销售有限公司董事长鲁丰认为，生猪价格还要上涨，并将带动猪肉价格迅速上涨，而且春节前将不会有所缓解。他说：“梨北生猪销售有限公司每年收购、销售生猪180万头以上，但是目前收购量和销售量急剧下降，几乎也就是平常的三分之一左右，猪源短缺已经造成生猪上市量急剧减少，部分客商已经出现抬高价格抢购的迹象，而且多年不到吉林抓猪的大连市也到这里抢货源，因此生猪价格将进一步得到提升。”
鲁丰地说：“现在的生猪越来越小，不到出栏的重量就着急出栏了，主要养猪户遇到这样千载难逢的好行情，尽量把生猪出栏期提前了，原先110－125公斤出栏的，现在80－90公斤就出栏了，造成现在出现了一个断档期，存栏的生猪不到80公斤，这个断档期需要最近补栏的生猪长成后才能逐渐弥补，这意味着目前的价位至少到春节前都不会有大的变化。而且目前生猪价格每公斤13元，估计很快就要达到14元/公斤，这在一定程度上拉动猪肉价格进一步上升。”
记者在梨树县和农安县采访时看到，不少养猪户的多数存栏生猪都比较小，但也存在少数养猪户囤猪等价的现象。更为重要的是目前补栏的养猪户中，饲养母猪需要近一年的时间才能产仔，这对大量补充猪源造成一定的困难。
农安县畜牧局局长魏书友说，这次突然价格上涨，和前段时间农民卖猪情况关系很大，由于5月份以来生猪行情上涨幅度很大，很多饲养户担心后期价格变化，所以猪还没长大就提前出栏了，正常一头猪出栏时候应该是100－125公斤左右，前段时间很多猪才75－80公斤左右就出栏了，主要就是农民担心市场价格问题。
