据省物价局价格监测分局8月18日对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，粮油价格稳中有涨，猪肉价格连续第8周上涨，鸡蛋价格连续第5周上涨，蔬菜价格涨幅明显。
大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤102.70元，与11日持平。面粉（特一粉）全省平均销售价每500克1.67元，比11日上涨0.02元，涨幅1.21%。大米（标一粳米）全省平均销售价每500克2.40元，与11日持平。
花生油（一级桶装）全省平均销售价每5升96.84元，比11日上涨0.23元，涨幅0.24%。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克5.16元，比11日上涨0.06元，涨幅1.18%。
鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）10.78元，比11日上涨0.17元，涨幅1.60％。其中渭南市涨幅较大，为11.50元，涨幅4.55％。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价16.52元，比11日上涨0.11元，涨幅0.67%。鲜羊肉（剔骨）全省平均销售价19.05元，与11日持平。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价7.48元，比11日上涨0.07元，涨幅0.94%。鸡蛋全省平均销售价4.19元，比11日上涨0.03元，涨幅0.72%。其中榆林市涨幅较大，为4.50元，涨幅7.14%。
4种蔬菜价格均为上涨。其中大葱、西红柿、黄瓜、土豆全省平均销售价格分别为1.54元、1.61元、1.36元，1.74元，分别比11日上涨2.67%、7.33%、1.49%、6.10%。
液化气全省平均销售价（12公斤·瓶）80.40元，蜂窝煤平均销售价0.41元/块，均与11日持平。
0号柴油平均销售价每升6.17元，与11日持平。