农业部对国内470个集贸市场畜禽产品的价格定点监测显示，在截至8月11日一周内，生猪、鸡蛋、生鲜乳价格均继续上涨，牛羊肉价格稳中略涨。
农业部称，与去年同期相比，期内，活猪和猪肉价格分别上涨7.6%和7.9%，仔猪价格则持平。
其中，活猪平均价格为12.17元/公斤，比前一周上涨10.9%，实现连续10周回升，累计涨幅28.5%，已接近年初价格水平，不过最近3周环比涨幅逐步收窄；仔猪平均价格为17.55元/公斤，比前一周升1.1%，实现8周连涨，累计涨幅22.5%；猪肉平均价格为19.19元/公斤，比前一周上涨1.1%，已连续9周上涨，累计涨幅20.8%。
农业部还称，期内牛羊肉价格微幅上涨，全国牛肉平均价格为33.54元/公斤，比前一周涨0.1%，同比上涨2.7%；羊肉平均价格为34.59元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨7.7%。
农业部指出，期内鸡蛋价格连续第12周上涨，累计涨幅13.8%，全国均价为8.57元/公斤，比前一周上涨1.7%，同比上涨9.5%；活鸡均价14.39元/公斤，比前一周涨0.6%，同比上涨5.9%；西装鸡均价14.67元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比上涨7.1%；商品代蛋雏鸡均价为2.61元/只，比前一周上涨1.6%，同比上涨4.8%；商品代肉雏鸡均价为2.48元/只，比前一周上涨1.2%，同比上涨4.2%。
农业部还指出，期内生鲜乳价格上涨，内蒙古等10个主产省区均价为2.93元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨26.9%；内蒙古自治区生鲜乳价格相对较低，为2.78元/公斤。
商务部会同财政部、发展改革委、农业发展银行4月中以后先后五批公开竞价收储中央储备冻猪肉，令猪肉价格持续回升，猪粮比价在7月下旬回到象征养殖户盈亏平衡点的6:1大关上方，并且在此后逐渐走稳。
国家发改委网站早些时候发表的政策研究报告预计，随着中秋节前后国内进入猪肉消费旺季，猪价回升势头将继续保持，不过由于目前能繁母猪占生猪存栏的比重仍达10.7%，高于9-10%的正常水平，预计后期生猪供应是有保障的，生猪价格不大可能出现大幅上涨。