记者18日从哈尔滨市食品安全协调委员会召开的食品安全信息发布会上获悉，受猪肉涨价影响，哈尔滨市目前平均每天生猪销售量减少1500头左右，约减少三分之一。商务部门表示，对养猪户和猪肉销售者进行补贴是平抑猪肉价格的有效方法。
据介绍，目前哈尔滨市生猪价格上涨原因分三个方面。粮食价格上涨带动饲料价格上涨，粮食与生猪正常比价为6斤粮食生产1斤生猪，而目前比例为16斤粮食生产1斤生猪，粮食与猪肉盈利比达到亏损，养猪户积极性不高；去年哈尔滨市猪肉价格低迷以及今年猪肉紧缺，导致部分养猪户宰杀母猪现象严重，由于养猪需要时间循环，目前哈尔滨市猪肉生产环节受到影响；南方部分城市出现猪瘟疫，大量到哈尔滨市抢购生猪，平均每天外运5000头左右，猪源被抢客观上导致本地供应不足。
根据目前的状况，哈尔滨市已经对市、区、县猪肉市场进行监控，价格涨跌异常波动随时上报并采取对策，同时对屠宰市场进行质量监管，防止质量不过关的猪肉趁机进入市场。另外，哈尔滨市还将采取措施加强生猪发展，商务部门认为，只有从源头上增加生猪存栏量，才能从根本上解决猪肉涨价问题，对养猪户实施补贴政策可增加存栏量，对猪肉销售业户进行补贴可防止猪肉外流，在一系列政策出台后，哈尔滨市猪肉价格将有望平抑。
