深圳猪肉批发价格尽管持续上涨，但近两日的毛猪价格相对平稳，超市肉价也较上周有了下降，倒是一直没有明显涨价的冻肉，自上月底开始逐渐上涨。记者昨日从深圳布吉农批市场获悉，截至目前，冻肉已达到建市以来最高价格，涨幅达三成左右。
毛猪价格近两日较为平稳
与上周相比，深圳猪肉的批发价格仍然持续上涨，且记者发现，边猪价格每斤涨了0．2元，排骨、上肉、五花肉等每斤则涨了1元左右。“根据我们昨日的采价，市场的边猪价格目前每斤已达到10．5元，排骨已突破16元／斤，瘦肉是13．5元／斤，上肉在12元／斤之间，五花肉则是12元／斤。”福田农批市场鲜活副食品交易部管理科介绍说。
而记者走访超市时则看到，猪肉价格比上周有了较为明显的下降。当日下午，万佳超市排骨价格为16．5元／斤，比上周的18．5元／斤下降了2元；上肉甚至因为促销还打出了9．5元／斤的价格（原价12．5元／斤）。
坂田肉联厂经理李顺表示，近两日深圳毛猪批发价较为稳定，为16．5元／公斤，比本月上旬16．8元／公斤的价格还略有下降。
冻肉涨价还将持续半月以上
记者昨日从市布吉农批市场获悉，由于货源紧缺，原本价格一直较为平稳的冻肉也开始逐渐上涨，从上月到昨日，市场记录到冻肉平均批发价格涨幅达到30％。
“全市七成左右的冻肉都从我们市场批发出去，目前较好的排骨从11．5元／斤上涨到14．5元／斤，一般的排骨也从7元／斤涨到了7．5元／斤；较好的五花肉从5．3元／斤上涨到7．25元／斤，一般的则涨到6元／斤；猪肚从10元／斤上涨到11．5元／斤。”据该市场信息员黄泽妹介绍，尽管5月开始生猪就涨价，但冻肉价格一直较为稳定。
“涨价主要是从上月底开始的，目前价格已经是深圳建市以来最高价格！”据黄泽妹介绍，冻肉主要销给餐饮酒店食堂，而这一涨价还将持续半个月以上。（ 张玮 林燕德）
