据美国《明报》报道，近期，纽约的牛奶价格飞涨，华埠商家和小区居民备感压力。习惯喝牛奶的家庭被迫增加日常开支，而华埠经营奶茶、蛋糕等奶制品的商家也面临着是否要加价的两难选择。
在华埠的一些超市，每加仑牛奶价格比今年初至少涨价30美分，多的涨价将近1美元。超市业者并不太担心牛奶涨价会影响销售利润，因为他们总会在批发价格上增加一定的利润空间，但他们也认为牛奶价格过高，会使销售减缓。
小区居民是最感压力的群体。在华埠的新美美超市，来自广东的移民陈太太说，牛奶涨价给她家带来了一定的经济压力，她家里有两个发育期的孩子，每个月要消费12加仑的牛奶，但现在她买的牛奶每加仑已经比年初上涨了50多美分。另一位梁女士则有些牢骚，她认为牛奶、汽油都在涨价，唯独工资不涨，过日子愈来愈要精打细算了。
经营奶茶、蛋糕等奶制品的商家面临着否要涨价的两难选择。大班、龙利两家饼屋的业者说，目前蛋糕、奶茶、奶昔等奶制品仍维持原来的价位，因为饼屋有许多老主顾，不能随便涨价而失去了这些客人。但是商家也有些无奈：原材料价格上升，奶制品价格如果一直维持不变，商家的利润就要打折扣，但是要涨价，又怕顾客有意见，毕竟目前饼屋间的竞争太激烈。也有商家表示，即使要调整价格，涨价范围和幅度也不会太大。
摘自：第一食品网
