由于干旱正影响俄罗斯和乌克兰，欧洲畜牧业的重要饲料谷物大麦价格在六周内上涨逾一倍，激起人们对肉类和禽类成本上升的担心。
欧洲饲料用大麦的价格已从6月中旬时每吨90欧元上涨了130%,至每吨210欧元。
交易商表示，饲料大麦与小麦粉交易价格持平，是一个不寻常的情形。
啤酒大麦的价格也出现了上涨。
“这一价格上涨没被人注意到，因为大家都在关注小麦，”联合国粮农组织（FAO）驻罗马的高级谷物经济学家阿普杜勒礼萨·阿巴斯安（AbdolrezaAbbassian）表示。“俄罗斯和乌克兰大麦产量巨大。”
据美国农业部（US Department ofAgriculture）表示，乌克兰、俄罗斯和哈萨克斯坦三国的黑海地区去年出口了840万吨饲料大麦，占1690万吨总贸易量一半。
单乌克兰一国就出口了600万吨，俄罗斯出口了210万吨。
该地区在小麦方面重要性稍低，占出口总量的四分之一左右。
交易商表示，因为糟糕天气导致俄罗斯实行小麦出口禁令和乌克兰产量下降，来自黑海地区的大麦供应将急剧减少。
乌克兰政府已承诺，不会强加出口禁令。但欧洲交易商们表示，该国政府正通过海关和质量要求等措施来拖延装船出货，以减缓供应。
由于糟糕天气，另外两个大规模出口者欧盟和加拿大的大麦产量也出现了下降。
欧盟仍拥有去年丰收后积累的大量库存。交易商们表示，那可能减轻国内价格的上涨，或可能被用来增加出口。