近一个月以来，石门市场根据以往经验，猪肉进入到6月中旬，价格往往有所下降。但是今年，石门市场猪肉价格从6月20日开始，呈现持续上涨的趋势。6月20日，猪肉的价格为13.2—13.8元/公斤；7月10日，猪肉的价格为15.2—16.0元/公斤，与6月20日猪肉价格对比，涨幅为15％以上；7月25日，猪肉的价格为16.0—17.3元/公斤，与6月20日猪肉价格对比，涨幅为21％。猪肉价格之所以持续上涨，一是由于今年6月份以来猪肉市场的消费需求并未出现往年的疲软现象，反而一直比较旺盛；二是生猪的供应量有所下降，导致市场猪肉供应量有所减少。近日，石门市场猪肉价格相对平稳，虽然不能确定猪肉价格是否还会继续上涨，但是近期猪肉价格下降的可能性基本很小。
