昨日，记者从市工商局获悉，在7 月中旬开展的猪肉市场整治周中，怀化查处、销毁了一批不合格猪肉，进一步确保了猪肉市场的消费安全。
整治活动中，市工商系统工作人员对辖区内所有经销猪肉的业户进行了彻底、全面的调查摸底，并逐一登记，建立健全档案;及时与市场开办单位签订市场管理责任书，督促监督其建立和落实“协议准入”、“厂场挂钩”等制度;进一步规范定点屠宰。对辖区内的定点屠宰户进行检查，督促企业建立相关登记制度，保证肉品质量合格率达100%;实行溯源卡制度。凡是进入农贸市场销售的猪肉，都实行猪肉质量溯源卡制度，并向消费者公开承诺，不销售不合格猪肉;加强台帐管理。要求生猪屠宰场建立生猪进销台帐，逐日逐项对生猪来源、产品去向等进行详细登记。
此次猪肉市场整治周，全市工商系统共出动执法人员924 人，检查经营主体2619 户，检查中，芷江当场销毁病死猪肉10公斤;中方在鸭嘴岩市场发现有1 户卖病死猪肉，没收不合格猪肉25 公斤;会同查扣无检验检疫猪肉150 公斤，受理和处理消费者申诉举报2件。整治行动进一步加大了猪肉市场监管力度，严防病死猪肉、注水猪肉等不合格猪肉流入市场，净化了市场环境，确保了猪肉市场的消费安全。