温州市近期货源将依然吃紧
温州市猪肉价格近日再次上涨。据市发改委价格监测中心数据显示，精瘦肉市场零售价日前已经升到每公斤24元。
据悉，自今年4月底开始，温州市猪肉价格持续上涨，精瘦肉市场零售价从每公斤19元升至5月份的每公斤24元，涨幅达26.32%。6月份曾缓慢回落，精瘦肉市场零售价一直维持在每公斤21元至22元之间。但进入7月份，价格再次上扬，升至日前的每公斤24元。猪肉价格持续走高，加上最近几天天气炎热等因素，也导致市场需求疲软，不少店家也有以较低价出售的。
该中心有关负责人表示，这次肉价上涨是全国性的，主要原因是生猪存栏量不足。去年，由于猪肉价格持续低迷，严重挫伤养猪积极性，导致生猪存栏量剧减，近期玉米价格又不断升高，加上今年发生的生猪“高热病”等造成全国性的货源紧张。据了解，全国最大的肉类加工企业河南“双汇”集团日生猪屠宰量锐减40%，温州市菜篮子集团供应量也从去年同期的每天2600头至2700头减至现在的每天1500头至1700头。生猪购进价和批发价（白条肉）也从6月份的每公斤14.5元、每公斤17元，分别涨至每公斤15.5元和每公斤17.60元。
由于新生猪补栏需要几个月的时间，业内人士分析，按今年4月份肉价走高开始补栏计算，也要到9月份出栏，预计7、8月两月，货源依然吃紧，价格短时间内难以下降。
