国家发展改革委、农业部、商务部日前召开了部分省市生猪生产供应和价格工作座谈会，指出今年5月份猪肉价格上涨以来，母猪存栏已经开始恢复，但由于生猪生产受到母猪繁育时间的制约，从农民留养母猪到生产出仔猪再到育肥猪上市需要一年甚至更长的时间，因此猪价偏高和猪肉供应偏紧的局面还将持续相当长一个时期。
会议提出，做好生猪生产、猪肉供应和价格稳定工作，总的要求是落实好国务院办公厅《关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知》提出的8项措施，认真落实“菜篮子”市长负责制要求，保证猪肉供应不断档、不脱销。
据悉，这8项措施包括，迅速扑灭猪蓝耳病等疫情，保护母猪生产力、增加市场仔猪供应；抓好生猪等副食品生产，要采取切实可行的措施，促进可替代猪肉消费、短期可以见效的禽、蛋的生产，增加市场副食品供给总量；千方百计增加猪肉供给，重点保障中秋、国庆“两节”期间的市场供应；严禁注水肉、病死猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉进入市场，确保食品安全等。