昨天，张女士在鄞州中心区的一家菜场买了一只猪蹄，发现要比7月上旬买时贵了不少。“大热天的猪肉也能一直涨？”张女士有些疑惑。而摊主则表示，猪肉的批发价涨了，零售价自然就贵了。
本月以来猪肉价回升加快
昨天，记者从宁波市最大的肉类批发市场——宁波市禽肉蛋批发市场处证实，7月中旬以来猪肉价格确实有较大幅度的回升。
“猪肉的批发价从6月份开始就已经出现较明显的回升，而7月份开始涨得特别快，特别是7月中旬的时候。”宁波市禽肉蛋批发市场的袁经理称。
该市场的统计数据显示，6月底，猪肉的批发价只有15.5元/公斤，而现在已涨至17.6元/公斤。“相比前段时间，近期猪肉的价格涨幅已有所趋缓，但仍一直徘徊在17.6元/公斤左右。”袁经理称。
记者注意到，宁波市发改委网站发布的《宁波市区民生商品价格监测》也显示，7月上旬以来猪肉价格不断回升。其中，第一周涨幅达到5.52%；第二周涨幅达到4.83%；第三周涨幅达到1.03%。
猪肉上涨原因多多
夏季本是猪肉销售淡季，此时肉价逆势上扬，有诸多原因。
“最主要的原因还是4月以来国家为稳定猪价先后启动了5批冻肉收储，这使得猪肉价格上涨的推动力也越来越强。而猪肉价格之前的低价位运行也使其有较大的反弹空间。”袁经理称，近段时间南方等地的洪涝灾害以及玉米等饲料价格的上涨也促成了猪肉价格的回升。
“不过，现在毕竟是猪肉消费需求的淡季，大幅回升的时间应不会持续很长。后期出现较大涨幅的可能性也不大。”
部分养猪户表示已扭亏，但心里没底
猪肉价格不断回升，是否意味着长时间处于“卖也赔，喂也赔”两难境地的养猪户已走出亏损局面？记者昨天采访了宁波市几家规模养猪场后得到肯定答复。
“现在生猪出栏价可以卖到13.6元/公斤左右，已经有点赚了。”鄞州区宁丰牧场的相关负责人告诉记者。据其介绍，生猪出栏价在12元/公斤左右时即可达到保本线。
记者粗略一算，以一头100公斤的出栏猪为例，养殖户每头可获利160元左右。鄞州区另一家规模养殖场也表示目前的情况比起上半年已经乐观很多，每头出栏猪可获利180元左右。
但是这种淡季上涨的反常现象反而让这位负责人“心里没底”。对于猪肉价格后期的行情，这位负责人也表示了与袁经理相似的态度。
大量转基因玉米的进口
或将压低饲料价格
宁波市发改委网站发布的《生猪生产成本收益预警信息》指出，自今年2月份以来，主饲料玉米价格不断走高，6月份已经达到2.12元/公斤，增幅达到8.2%。因此尽管猪价逐步回升，我市6月份生猪生产成本收益仍处于红色预警区域，猪粮比价为4.96：1，低于盈亏平衡点5.5：1。发改委目前尚未发布7月份的猪粮比情况。
但业内人士预计，玉米价格持续走高的情况或许会因为近段时间大量转基因玉米的进口而发生改变——中粮集团14年来首次大规模进口转基因玉米。本月21日，满载着6.1万吨美国玉米的塞浦路斯籍货轮“玛利亚号”抵达深圳，此次进口的美国转基因玉米将销往广东地区作为饲料用途。据悉，今年7月到9月期间还将有超过30万吨美国玉米陆续从深圳蛇口港入境。
宁丰牧场的负责人显然对这个信息抱有很大热情，“这些进口的转基因玉米很可能会降低目前玉米的价格，并且天气转凉后猪肉的需求会增大，下半年猪肉的行情可能会比现在更乐观。”