7月白条肉价格明显上涨 但屠宰效益仍小幅下降

随着生猪价格的持续回升，7月中下旬白条肉价格明显上涨。7月19―7月25日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价格为15.66元/公斤，比6月底7月初的14.01元/公斤上涨1.65元/公斤。

而全国大中城市生猪收购价格由6月底的10.46元/公斤上涨至7月底的12.23元/公斤，上涨1.77元/公斤，上涨幅度高于白条肉。

生猪收购价格与白条肉出厂价价差小幅下降至3.46元/公斤，生猪屠宰效益下降。