肉价涨、销量是否降了呢？从长沙多家超市了解到，由于采用低价等手段供应放心肉，6月份以来，超市猪肉销量有增无减。
以家润多朝阳店为例，从5月份开始，每天大约需要消费生猪12-13头，与去年同期相比，销量大约增长了15%-20%。6月底以来的10来天，尽管肉价反弹，但每天反而还增加到15头。新一佳在长沙的猪肉销量比去年同样增长了15%-20%。像侯家塘店、通程店这样的大店，平均每天销售猪肉更在2000公斤左右。
“目前猪肉消费在人们的饮食结构中所占比重并不大，因此1-2元左右的价格上涨并不会造成人们猪肉消费量的下降。”对于近期肉价稳中上扬的走势，超市方面大多表示，将努力在保证货源的同时，做到超市肉价比外面市场更便宜些。
值得一提的是，该业内人士还分析称，后一阶段，估计猪肉销量会受一些影响，但这与涨价无关：一是7-8月本身为猪肉销售淡季，因为市民在天热时吃肉的欲望会有所减弱；二是随着“三伏”天即将到来，将迎来小小的鸡肉销售高锋。
