天气炎热，本是猪肉消费的低谷，猪肉和生猪价格却从7月份以来走进了上升的快车道。根据商务部数据，上周全国36个大中城市猪肉批发价格上涨2.1%，为连续第六周上涨。
记者昨天从本市最大的生猪批发市场上海农产品批发市场获悉，当天，这里的大排批发价每千克18.30元、小排每千克16元，而20天前的7月6日，大排为每千克17.10元，小排每千克15.80元，相比均有不同程度上涨。昨天下午，在易初莲花新港店，刚买完小排的邬阿姨告诉记者，小排每500克13元多，这要比一个月前每500克上涨1元到2元。
据专家分析，此轮肉价涨价一方面来自水灾、高温天气、疫病因素等影响；另一方面，也是前期价格探底后，大量养猪户减产，引起市场供应下降的结果。今年以来，商务部连续五次发起收储冻肉行动，也给生猪市场打了一剂强心针。展望后市，猪肉价格会否上涨过快影响下半年的CPI，则要取决于国家政策和粮食产量的变化。