最近一段时间来，由于我市周边一些省市连遭水灾和高温异常天气，生猪生产和运输受到影响，加上前期生猪价格持续暴跌，市场猪价触底大幅反弹，使我市生猪批发价格每市斤上涨了1至2元。记者昨天在采访中了解到，目前市区生猪批发价已涨至今年以来的最高点，猪价重返高位让不少零售商连呼“难顶”，部分猪肉摊档经营者称在未敢与批发价同步提价的情况下，其销售量依然明显减少。
7月24日上午，记者来到市区龙眼北市场时，这里多名猪肉摊档经营者颇为激动地对记者说，本月以来他们的进货价持续上升，至昨天每市斤已大幅度上涨了2元左右。“为了保障销售量，我们开始不敢上调零售价，近日来在确实难顶的情况下，才把零售价略为上调，每市斤仅上涨1元左右。”现场一名经营者坦言，市场零售价格很难和批发价格同步上升，因为消费者不认同。即使这样，他最近一个星期来猪肉销售量已经明显减少了三四成，而且陷入了不赔不赚、有时甚至是亏本的尴尬局面。
记者现场看到，零售市场的猪肉价涨幅虽然比批发价小得多，但昨天精瘦肉每斤已卖到13至14元，猪排骨每斤更需20元……面对近日来悄悄上升的猪肉价格，消费者的反应比较复杂。据市物价部门最新调查显示，约五成人能够理性接受，认为前阶段猪肉价格比较便宜，现在上升，也是情理之中；约三成的人认为无所谓，因为平时猪肉消费量很少；约两成人不理解，有抱怨，但也很无奈，这部分主要为低收入人群。
汕头生猪价格持续上升，生猪产业链各个环节的业者态度反应也各异：养殖户喜，销售商愁，而作为消费者，则希望猪肉价不要涨得太快。业内人士分析认为，目前猪肉价格上升，应该视为市场调节使然，是价值回归的具体表现。据市物价部门预测，接下来一段时间，猪肉价格仍将保持小幅上升态势，但是持续暴涨的行情不可能发生。