“哎呀！今天的精瘦肉涨到了26元/公斤了，排骨也涨到每公斤22元，这几天猪肉硬是一天一个价哟！”7月18日，家住南江县南江镇文星社区的居民曾尚义在文星街猪肉市场转了一圈后不禁感叹道。
“近段时间，由于河南、重庆等地的商贩进入南江收购商品猪，市场上的毛猪收购价格已由6月份的每公斤8元上涨到每公斤10.4元，涨幅达30%，边肉批发价格已由上个月的每公斤13元左右上涨到15元。因为毛猪收购价和边肉批发价上涨，鲜肉的销售价格也只有随之上涨。”在文星街市场卖了多年鲜猪肉的杨师傅告诉记者，“虽然现在肉价涨了，但我一上午还是能卖2头猪的边肉，有的商贩一天还能卖上3头猪。”
“猪肉价格上涨好哇，要不然我们农民养猪都没有信心啰！”正在市场上了解鲜猪肉销售行情的柳湾乡养猪大户吴伯川给记者算了一笔账：现在育肥生猪每公斤售价10.4元，一头200斤重的猪，一天要消耗7斤左右的粮食，才能长1.7斤肉，也就是说一头肥猪要吃掉9.8元，才会产生9.18元效益。按这样计算，一头肥猪多养一天，依然会亏掉6角多钱。“我原以为生猪价格在9月份才会上涨，没想到现在提前1个多月上涨了，真是太好了！”吴伯川告诉记者，眼下他存栏了200头猪，其中有100头即将出栏。按照现在这行情趋势，养猪亏损将逐渐减少。
该县物价局负责人分析，未来猪肉降价再调头向下的可能性不大，但也很难持续大幅上涨。“因为现在猪肉供求关系已达到一个相对平衡的状态。”