最近一周，经常到菜市场买菜的市民发现，猪肉价格比之前涨了1元左右，基本恢复到去年同期水平。近日，记者走访了滁城几个菜市场，发现之前只卖7元/斤的五花肉已经涨到8元/斤，前夹肉等价格也都相应上涨1元左右。市菜篮子办统计数据显示，最近一周，滁城几个定点屠宰场的猪肉批发均价已经达到7.6元/斤，比一周前大约高出0.7元/斤，接近去年同期水平。“持续低迷半年之久的肉价终于开始回归正常了。”采访中，肉贩们深有感触地说。
据市畜牧局负责人分析，近期猪肉价格回升的原因主要有：今年春节以来，猪价持续低迷，大量养殖户亏损后纷纷放弃养殖，市场供应量随之减少；主要饲料玉米价格提高，养猪成本增加；国家启动第五批冻肉储备，刺激了消费。
该负责人表示，受以上几大因素影响，今后一段时间内活猪及猪肉价格将继续保持回升态势，但涨幅不会太大。这主要是因为：目前正值夏季，消费量上不去；我市存栏母猪量还比较大，生产后劲足；国家的冻肉储备一段时间后将投放市场，届时市场供应量将增大。该负责人预计，猪肉价格要想再次明显上涨，恐怕就要等到春节买肉高峰期了。