近日酒泉市猪肉价格明显上涨，7月12日生猪市场毛猪收购价格为：本地猪640元/50公斤，比6月10日上涨了16.36%，比5月30日上涨达28%；外地猪调入价已达650元/50公斤。屠宰场白条肉批发价格已达8.6元/500克，比6月30日上涨了15%多。目前，各大超市和市场精瘦肉、肋条肉、后腿肉每500克价格分别为12.00元、11.0元、11.5元，较一周前相比分别上涨了1元、0.5元、0.5元。
分析此次猪肉价格上涨的主要原因：一是上半年猪肉价格过低，使生猪出栏价格在4月中下旬之6月初之间出现了一个谷底，最低位500元/50公斤，造成养殖户无利可图，甚至亏本，挫伤了养猪户的积极性，使养猪经济效益下降导致生猪存栏量减少。二是7月份我市饲料原料价格上涨，豆粕价格3.2元/公斤，玉米价格2.2元/公斤，麦麸价格1.60元/公斤，粮食价格上扬，饲料成本上涨，养殖户成本增加，目前市场肥猪供应量下降，肉猪出栏量减少，生猪收购价格必然上涨。