春节过后，猪肉价格一直与“下跌”二字相伴而行，这一局面近日终于被打破。昨日，记者走访市区部分生鲜超市发现，每公斤瘦猪肉价格较2个月前上涨了1―2元。业内人士表示，目前猪肉价格已止跌企稳，略有回升，但由于生猪市场仍处于供大于求的状态，短期内价格不会出现大幅上涨。
“猪肉价格略有上涨。”市区新门街菜市场一猪肉摊老板称，现在价格比4月初略涨了一至两成，如瘦猪肉现价18元/公斤左右，而4月初的价格为16元/公斤。“目前市区生猪收购价在10.6元/公斤左右。”宝洲屠宰场相关负责人魏先生告诉记者，虽然目前生猪收购价已止跌回升，但生猪成本在12.4元/公斤左右，对养猪户而言，目前只是亏损收窄，还谈不上盈利。
“已进入缓慢回升的上行通道。”泉州某猪肉供应商表示，一方面是因为4月中下旬国家启动了猪肉收储；另一方面是因为近期处于麦收农忙期间，猪肉上市量相对减少。但业内人士分析，目前生猪市场仍然是供大于求的状态，加上七八月份天气炎热，终端猪肉的需求量将有所减少，需求减少对生猪价格上涨也将起到抑制作用。