与2007年的价格飞涨相比，今年的猪肉市场可谓平静。不过记者了解到，近日受国家储备猪肉和农民麦收的影响，从4月中下旬止跌回涨并稳定了两个月的猪肉价格，又出现小幅上涨。
最近，家住济南南部的李先生去超市买猪肉时发现，原本每斤10块钱左右的精瘦肉，涨到了11元左右。在正觉寺小区农贸市场销售猪肉的商户告诉记者，从端午节前开始，去进货时猪肉价格就涨了，她不得已上调了零售价，以五花肉为例，两个月来一直是8元/斤，现在涨到了9元/斤，“自从4月份从每斤7.5元涨到8块钱之后，一直没涨过价，偶尔批发价涨一点，零售价也不敢轻易的上调，这次实在是涨的太多了。”不过她表示，此次猪肉涨价幅度较小，对销售影响不大。
七里堡市场一位李姓猪肉批发商介绍，6月中旬以来，猪肉批发价一直在小幅上涨，涨幅至少有5%，如猪小排、猪后肘等每公斤都有1—2元的上涨，其中五花肉、精猪肉的涨幅较高，涨幅接近10%。
李先生告诉记者，近期猪肉价格小幅上涨，除了与国家每年6月份集中收购储备猪肉有关，也与麦收有一定关系，“目前济南市场上的生猪肉大部分都是从散户手中收购的，散户最近忙着麦收，暂时放下生猪屠宰，货源减少也导致批发价上涨。”不过他表示，目前是猪肉消费的淡季，猪肉价格继续上涨的空间不算太大。