6月5日上午10时，基建营“心连心”超市冷鲜肉柜处，猪前腿肉16.76元／公斤，五花肉14.76元／公斤，价格每公斤分别较前天下调了1元和上2元。据工作人员介绍，当天整猪的进价比三四天前下降了0.4元／公斤，这是自5月份以来肉价首次下调。当天，我市猪肉零售价格出现不同程度回落。
据市畜牧水产局有关负责人介绍，我市生猪主要供往广东，市场肉价的变化也随广东的生猪需求起伏。最近几天，国家进行了宏观调控，从四川、云南、福建等省调配大量冻肉与生猪到广东，从而缓解了广东肉市的猪源紧张状况，广东肉价有所下调。这一举措减少了广东市场对我市的生猪购买量，使我市外销的生猪得以“返回”本地市场，短期内货源富余，成为近几天肉价下调的主要原因。另一方面，前段时间猪肉价格上扬，人们购买猪肉的税极性下降，猪肉销量减少，同时市场上鸡鸭鱼等猪肉替代品比较丰富，也转移了部分猪肉消费者，导致了肉价的回落。
据介绍，我市目前的毛猪价格为11.6元／公斤，较前几周的12.6元／公斤有所回落，不过这种回落只是短期现象，接下来的＋天左右，价格可能会反弹。市畜牧水产局总畜牧师吴先生告诉我们，18¬—20元／公斤的肉价将会是个长期价格，近一两年内，猪肉价格会保持在这一水平上。这一价格保证了养猪农户的基本利润，消费者也能够承受得住，是比较合理的。
