一、总体运行情况
上周郑州市猪肉市场价格略有上涨但总体运行平稳，肉类的综合零售价格为19.56元/公斤，与上周相比上涨了2.09%。其中：精瘦肉的零售价格为21.22元/公斤，五花肉的零售价格为17.98元/公斤，与上周相比分别上涨了3.01%和1.02%。
二、预测及措施
1.目前郑州市场猪肉价格虽然还处于高位运行但价格继续上涨的空间已经不大，入夏以来郑州也将进入持续高温阶段，从目前监测情况看，猪肉的销售与前期相比已经呈现下降趋势，随着供应量的加大和消费需求的减少，预计价格在目前价位运行甚至略有下降的可能性较大。
2.为贯彻商务部关于做好猪肉等副食品生产供应，保持市场稳定工作的通知精神，按照河南省商务厅的要求，为切实抓好我市猪肉市场供应工作的监测、监管和调控，郑州市商务局成立了猪肉及副食品市场供应协调小组，由局长宋加利任组长，常务副局长阎铁成及另外三位副局长人副组长，明确责任，分工负责，切实做到及时发现和解决当前猪肉及副食品市场供应中存在的问题。（郑州市商务局）
