据对全国337个地级城市生猪收购价和全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示:全国各地本周生猪收购平均价9.70元/公斤,与上周9.55元/公斤相比价格上涨1.57%;本周白条肉批发平均价13.15元/公斤,与上周13.08元/公斤相比价格上涨0.53%。
6月12日生猪收购全国平均价为9.70元/公斤。最高为西藏林芝地区15.00元/公斤,与春节前最高为西藏林芝地区15.00元/公斤相比,价格不变。最低为广西玉林8.00元/公斤,与上周最低湖南长沙和广西玉林8.00元/公斤相比,价格不变。最高和最低本周相差7.00元/公斤,与上周最高和最低相差7.00元/公斤比较,价格不变。
6月12日白条肉批发全国平均价为13.15元/公斤。最高为西藏林芝地区22.00元/公斤,与上周最高为西藏林芝地区22.00元/公斤相比,价格不变。最低为新疆伊犁哈萨克自治州10.70元/公斤,与上周最低新疆伊犁哈萨克自治州10.60元/公斤相比,价格上涨0.1元/公斤。最高和最低本周相差11.3元/公斤,与上周最高和最低相差11.4元/公斤比较,价格下降0.1元/公斤。
综合比较可以看出,全国生猪的收购价格与上周相比价格上涨1.57%,全国的价差不变;全国白条肉批发价格与上周相比价格上涨0.53%,全国的价差下降0.1元/公斤。
附:
云南市场:6月6日,根据滇东联合食品公司屠宰场、玉溪凤凰生态食品有限责任公司、昆明高上高、王家桥等54家上报周监测数据显示来看,我省本周猪肉平均批发价格为12.97元/千克,比上周略跌1.18%,毛猪平均收购价格为9.03元/千克,与上周持平;本周日均屠宰生猪12182头,比上周日均减少11.87%。本周我省鲜猪肉平均综合零售价格为16.97元/千克,比上周略跌0.87%;其中前腿肉平均综合零售价格为14.53元/千克,比上周下跌3.04%;后腿肉平均综合零售价格为16.76元/千克,比上周略跌2.39%;五花肉平均综合零售价格为13.80元/千克,比上周略涨1.07%;里脊肉平均综合零售价格为21.69元/千克,比上周略涨0.83%;排骨平均综合零售价格为18.53元/千克,比上周略跌1.04%。
湖南市场:猪肉批零价格下跌,牛肉价格微幅上涨,羊肉价格持平。由于猪肉需求疲软,我省猪肉价格下降趋势没有转变,猪肉批零价格仍呈微降走势。鲜猪肉零售均价16.63元/公斤,批发均价14.55元/公斤,分别下跌0.06%和0.21%,其中精瘦肉下跌0.3%,五花肉下跌0.19%。鲜牛肉零售均价40.31元/公斤,上涨0.17%;鲜羊肉零售价33.85元/公斤,与上周持平。预计后期猪肉市场持续低迷,猪肉价格仍将低位徘徊。
江苏市场:6月8日据介绍,猪肉近期日均上市量已经达到了6000头。而根据监测,前期低迷的肉价这两天已经有了“起色”,现在南京毛猪调入到场价为4.50-6.40元/500克,比去年同期上升了12%;猪后腿肉零售价为8.50-10.50元/500克,也同比去年上升7%;猪肋条肉价格为9.00-12.00元/500克。但是相关负责人介绍,和去年最高价相比,如今每500克毛猪调入价还是分别下降了0.80元,猪后腿肉零售价也比最高价低2.50元。“我们预计节日期间猪肉价格将略有上浮。”南京市商务局相关人士表示。
北京市场:新发地市场5月份猪肉价格走势相当平稳。月初白条猪批发的平均价是5.9元/斤;月末价格是5.95元∕斤。全月中最高价出现在5月7日,当日是6元/斤,最低价出现在5月6日,是5.78元/斤;全月大部分时间的价格基本上稳定在5.9-5.95元/斤之间,价格属于平稳运行阶段。5月份的日上市量平均为1826.55头,比去年同期的日均上市量1514头增加了20.64%。
辽宁市场:6月8日猪前槽肉,半月前在农贸市场每斤6.5~7元;如今,8元。屠宰场生猪,上周每天每斤以0.1~0.3元的幅度上涨;养殖户毛猪每斤也涨了0.2~0.3元,最好的能卖到5~5.1元……猪肉涨价了,农村毛猪收购出现较往日紧张的状况,“上周这种情况最明显,生猪收购价以每天0.2~0.3元一斤的速度在增长。”该名负责人说,猪贩子不停地在抱怨生猪不好收购,农户家里都没有太多生猪,要求公司提高收购价。


