在国家出台冻猪肉收储政策后，河南省猪肉价格5月前半月曾出现小幅反弹，但中旬后再度震荡回落。5月份全省鲜猪肉零售价格下跌1.26%，其中精瘦肉下跌1.41%、五花肉下跌2.25%。目前河南省猪肉市场供应充裕，加之天气炎热、肉类需求下降，预计后期河南省猪肉价格易跌难涨。
