今天是端午节，扬州人在每年的端午节都有吃鹅的习俗。昨天上午，记者在市区几家农贸市场走访时发现，不少平时卖鸡的摊位上也放上了鹅，价格也涨到了6块5/500克。
萃园桥农贸市场的一位小贩告诉记者，端午节到了，这两天鹅也比较好卖，价格也涨了5角到1块，很多市民买一只鹅要花费六七十元，不过可以吃好多天。
市民王老先生告诉记者，扬州人历来喜欢吃鹅，端午节吃鹅更是地方风俗，扬州自古就有 “有地唯栽竹，无家不养鹅”的说法，民间也有“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”的说法。端午节的“五月鹅”长至十二三斤，整只鹅都成熟滋润了，肉质柔嫩度恰到好处，无论是炖汤还是红烧，味道和营养价值都是最好的。（记者 高松元）
