据福州市价格监测中心监测，五一期间我市主要副食品市场货源充足，供应正常。与四月下旬比（下同），五月上旬福州市生猪价格开始回升，蔬菜价格有所回落，其它副食品价格稳中有所波动。具体如下：粮油。早、晚、粳米价格持平，五月上旬每500克价格（下同）为1.61元、1.81元、2.13元。瓶装花生油、瓶装大豆(3845,-7.00,-0.18%)油价格保持稳定，为88.33元、50.18元；散装菜籽油(8122,18.00,0.22%)价格持平、散装大豆油(7502,18.00,0.24%)价格略升了1.74%，为5.80元、4.10元。
肉禽蛋鱼。四月下旬起我市生猪价格开始小幅回升，目前生猪出栏价比四中旬回升了30元/50公斤，升幅5.77%，为550元/50公斤。猪肉零售价保持稳定，精猪瘦肉、肋条肉价格分别为9.15元、9.32元。鲜羊肉价格持平、鲜牛肉价格略降了1.07%，分别为20.40元、23.15元。活肉鸡价格不变，白条鸡价格下降了0.84%，为13.29元、8.28元。鸡蛋价格维持在3.95元。冻带鱼价格持平，草鱼价格下降了1.17%、鲤鱼价格上升了1.40%，上旬价格分别为10.90元、6.74元、5.79元。
蔬菜。据我中心对我市15种大众蔬菜价格监测显示，上旬我市蔬菜价格降多升少，其中价格下降的8种，降幅10.27-43.48%；价格上升的6种，升幅1.68-17.83%；价格持平的1种。目前部分蔬菜价格为。大白菜1.52元、油菜1.17元、黄瓜2.37元、萝卜0.69元、土豆1.99元。