春节过后，猪肉价格连续10周时间里一路下跌。为维护市场的长期稳定，国家于4月份启动了冻肉收储措施。然而，猪肉价格在连续两周回升后，又走上了下坡路。收储政策启动后，肉价开始止跌反弹。周谷堆市场信息员李涛介绍说：“从4月中旬开始，周谷堆市场白条统货的批发价格连续两周上涨，从最低时的5.60元/斤涨到5.80元/斤，紧接着又涨到了6.30元/斤。”然而，在4月下旬，猪肉价格开始下跌，记者从周谷堆市场了解到，4月23日，白条统货的价格还是6.30元/斤；四天之后的4月27日又跌到6.19元/斤。根据上周统计，周谷堆白条统货的均价为6.00元/斤，比前一周下跌了3.2%。在零售市场，猪肉价格也有所下跌，元一时代广场沃尔玛超市里，优质五花肉的价格从两周前的4.95元/斤下降到现在的4.50元/斤，其他种类的猪肉也有不同程度的降价。
虽然猪肉价格下跌，生猪价格在经历短时间的回暖后没有出现下降的局面。合肥板桥屠宰厂市场部经理郑卫荣说：“两周以来，生猪价格都比较稳定，每斤价格在5.00元至5.20元之间。”肥东县畜牧水产局的姚维斌长期从事猪肉价格及养猪成本的测算工作，对猪肉的市场行情了如指掌。姚维斌预测说，因为前段时间大量肥猪被屠宰，随着供应量的减少及政府收储政策的推动，预计到6月份以后，生猪及猪肉的价格可能会稳步回升。“市民不用担心猪肉价格大幅上涨，因为大量基础母猪还在，所以猪肉价格不会有太大的波动。”