“与去年相比，猪肉确实下降了。”4月19日，巴城西城蔬菜市场的肉贩王均说：春节过后1个多月里，巴中的猪肉零售价格确实降了一些，这是不争的事实。后腿肉从2010年1月份的20元/公斤下降到现在的13元—14元/公斤，排骨从1月份的18元/公斤下降到15元/公斤，猪腿从1月份的20元/公斤，下降到12元/公斤，而精瘦肉则从1月份的24元/公斤下降到现在的16元/公斤。
来自市畜牧局的一份监测数据表明，3月底4月初，我市的猪肉价格已连续6周降价，全市的猪肉平均价格为15元/公斤，跌到了2010年的最低价，与2009年同期相比，下降了6%。
“每年这个时候，猪肉就会降价。因为每年的上半年，生猪和猪肉就处于消费淡季。”市畜牧局副局长贾旌旗分析，我市是一个农业大市，近400万人口就有110多万人外出务工，人口的减少使猪肉消费减少。“到下半年，生猪市场就会走向中高价位，这是我市居民的消费习惯和市场规律所决定的。因为对巴中人来说，习惯腌制腊肉。目前我市居民仍以消费腊肉为主，鲜肉需求量减少，使得生猪和猪肉价格缺乏消费动力。”贾旌旗认为，“我市猪肉下跌幅度较大的原因还受金融危机的后续影响。金融危机后，人们的消费结构有所变化，国内猪肉出口大幅减少，出口价格下降，牵动国内猪肉价格下降，我市肉价因此也随之下降。”
据了解，去年上半年生猪价格下降后，国家实行猪肉储备制度，春节前后相对集中地投入市场，对市场起到了平抑价格的作用，猪肉供应充足，拉动价格上升乏力。虽然国家储备猪肉投入市场后对价格有一定的影响，但是短期的，在国家再次启动猪肉储备的时候，价格就会有所上升。养猪仍有赚头，我们信心十足
我市猪肉价格的下降直接影响到生猪的价格，那么养猪专业大户又是怎样看待猪肉的降价呢？
巴州区三星乡7村4组村民刘汉成开办的大型养猪场位于巴中至三星乡的公路边。2008年初春，他将打工多年挣来的3万元现金在屋旁修建了一个占地达2700平方米的养猪场，和老婆孩子一起，喂养了100多头肥猪。4月6日、4月19日，记者两次走进这个全封闭的养猪场，看到了老板刘汉成前后不一样的心态。
“说实在话，刚开始看到猪肉价格持续下降，心里也慌得很。”刘汉成说，因为生猪价已跌倒3.8元/斤，卖了要亏本，如果要等到猪价上升，就得把肥猪喂在圈里。但如果让肥猪吃饱肚子，仍然要亏本。无奈之下，他将每天三顿的猪食减成两顿，每顿的猪食量也比平时减少了一半。
刘汉成说，在慌乱之下，他仔细了解了一下猪肉下降的原因，才得知自己的担心是多余的。“差不多每个人都要消费猪肉，猪肉的下降有多个深层次的原因。价格有涨有跌，这是市场行情决定的，但总的来说是不会亏损的。
“拖一下，5月份的猪价肯定要涨。”刘汉成信心十足地说。“2009年的收入达7万元，基本上把建猪圈的成本还完了。”刘汉成说，现在农村外出打工的人很多，待在家里的农村人都属于老弱病残，他们大多种植玉米稻谷等传统农作物，而这些价格便宜的农作物正是养猪的好饲料。
刘汉成说，作为一个农村人闲着也是闲着，自从他实施科学规模养殖以来，养猪根本不费劲儿，成本也不高，他坚信赚钱是肯定的事儿。
“刚才卖了50多头肥猪，4.1—4.2元/斤。”近日，巴州区清江镇顺发养猪场负责人王英称，当初看到生猪市场前景可观，他就和几名1 2下一页