受岛外大陆市场猪肉等副食品市场价格上涨的影响，海南市场猪肉、禽、蛋和食用油价格略有波动，但市场供应仍充足，总体平稳。
一、市场情况
（一）猪肉、禽、蛋价格呈现上涨趋势。根据省商务厅监测，5月28日，瘦猪肉、白条肉分别比前一周上涨4.5%和7.8%；牛肉、白条鸡和鸡蛋分别上涨6%、4.5%和4.5%。6月2日上述5种产品价格分别是每公斤24.33元、15.67元、25元、14元和10.1元，上涨1.37%、0.84%、3.61%、-0.43%和1.81%。市场调研发现，海口市主要超市之一的大润发超市6月2日五花肉每公斤14元，上涨0.2元；白条鸡15.2元，上涨0.2元；鸡蛋7.6元，上涨0.4元。但居民购买比较正常，未发现抢购等影响稳定的现象。海南本岛上述产品供大于求，只要大陆不来大量收购，市场不会出现剧烈波动。
（二）食用油价格开始出现明显上涨现象。根据省商务厅监测，5月28日，花生油、调和油价格分别比前一周上涨0.7%和0.7%。本周内价格开始明显上涨，6月2日上述2种产品每公斤分别是15.17元和10.83元，上涨5.13%和0.93%。据市场调研，金龙鱼5升装的大豆油从每桶38元涨至46元，相应地以大豆油为基础的调和油价格从50元涨至55元；鲁花一级花生油5升装每桶从98.8元涨至109元。由于海南为食用油的主销区，本地产量较少，未来大陆价格的上涨还将带动岛内的上涨。
二、上涨原因
（一）饲料价格上涨导致养殖成本增加。玉米是饲料的主要原料，现在全国玉米的平均价格为1.54元/斤，同比上涨20.3%。而广东和海南的玉米价格全国最高，分别为1.85元/斤和1.84元/斤。
（二）运输成本居高不下。饲料大都是从东北运来，运输距离较长，且油价高企，自然转嫁到副食品价格上。
（三）仔猪供给不足。2005年底到2006年6月，全国生猪价格一路下滑，部分养殖户亏损以致宰杀种母猪，导致市场仔猪供不应求。
（四）近期广东等内地的客商纷纷来海南收购生猪，这也在一定程度上抬高了海南生猪的价格。
三、省商务厅将采取措施，积极应对
6月2日上午，海南省商务厅与商务部驻海南特办对当前市场情况进行了研究，为积极应对市场可能出现的异常波动，将采取有效措施，认真贯彻国务院及商务部有关做好副食品生产供应保持市场稳定工作的文件精神，保证市场平稳运行。
（一）加大对当前市场的监测分析力度。启动日报机制，即从每周上报一次市场价格改为每日监测上报；遇有紧急情况，随时上报。
（二）会同有关部门对本省生猪养殖场、储备基地进行存栏情况检查，保证应急供应货源。并对定点屠宰情况进行检查，保证肉质安全。
（三）在6月4日召开的市县商务局长会议上作出进一步的部署和要求，密切关注市场变化，保证市场稳定。
