经过连续数周下跌后，西安猪肉批发价格止跌回升。根据省商务厅生活必需品监测显示，白条猪批发价格有迟缓小幅上扬，幅度在0.15元/斤左右。目前白条猪批发中间价每斤6元左右，比去年同期高0.4元。
据对全省11个市（区）定点屠宰厂（场）的调查，3月末我省生猪收购价较2月末下降11.9%，较年初下降24.87%，鲜猪肉批发价则分别下降11.7%和22.07%。
省商务厅相关人士介绍，针对生猪价格持续下跌、养殖亏损面扩大的问题，我省按照有关预案，实施了临时性猪肉储备调控，由承储企业以高于市场均价的价格收购养殖户的育肥生猪，省财政也安排专项资金给予贴息，缓解供需矛盾，拉动猪价回升。
西安市价格监测处4月7日监测也显示，目前生猪价格有所反弹，猪粮比价略有回升，生猪价格每100斤已由440-450元上涨到450-460元不等，略有上涨。
但部分超市猪肉零售价格受促销影响仍继续下降。昨日西门人人乐店五花肉零售价每斤6.98元，4月11日之前，该店每斤价格为7.8元。华润万家南大街店昨日五花肉价格为6.69元，比前两天下降了1元钱。
有关人士分析，预计下一阶段，猪肉零售价将保持稳定态势，或者将略有上升。