中新网5月29日电 据香港星岛日报报道，香港业内人士相信猪肉价格上升至八月才有放缓迹象，目前香港消费者仍未需要“吃贵肉”，但不排除一旦猪肉短缺，零售价将上升一至三成。
香港鲜猪供货商五丰行表示会尽力控制鲜猪供应价，稳定香港供应维持在每日四千头左右。香港养猪业发展协会主席陈建业认为，目前主要是外省猪只供应不足，由几千头减至几百头猪，批发价也上升三成，他预料加价持续，“起码加至八月份，目前香港消费者未捱贵猪，只是供应紧张，但是一旦猪只供应不足，可能至少加价一成，有机会加至三成。”
根据内地报章报道，国家发改委价格司司长曹长庆在视察猪肉市场后强调，当前肉价上涨“有其必然性，要正确看待”，他又指政府“不是要打压猪肉价格，而是要从猪肉价格中看到它对整个价格水平的影响。”他提出应研究扶持生猪生产，建立母猪饲养补贴制度；物价部门也须加强监测，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等行为。
