今年以来，青海省牛羊肉延续去年底的价格涨势持续上涨，而鲜菜价格呈下降态势。
四月份，全省牛肉价格在每公斤20元左右，比去年同期上涨了4元左右。进入5月份，牛羊肉价格平均每公斤又上涨了1元左右。从西宁市生活必需品监测系统看，5月11号，牛羊肉批发价格分别比上周上涨了7.6%和2.25%。而蔬菜价格随着本地菜的大量上市，鲜菜价格下降，4月份下降3.6%。
据相关人士介绍，青海省牛羊肉价格上涨的主要原因：除了人民生活水平提高，需求量、消费能力增大，青海牛羊肉无膻味、无污染的独特优势，越来越受到外省消费者的青睐，上年度屠宰期省外调出量加大，省内货源减少以外，牛羊屠宰期还没有到，货源不足也是价格上扬主要因素之一。
据了解，西宁市最大的屠宰场每天需屠宰5000只羊才能保证西宁市场的供应，而现在每天只有两到三千只羊可供屠宰，市场缺口较大。（万玛嘉）
