受货源供应偏紧和饲养成本增加等因素影响，常德猪肉价格近段时间一路看涨，5月25日，市物价局在对城区和德山部分农贸市场调查时了解到，目前猪肉精肉卖到20元/公斤，猪肉均价到了18元/公斤。但据物价部门预测，此次涨价只是短期上涨现象，预计到7、8月以后价格会逐步回落到正常水平。
据了解，此次猪肉涨价并非常德独有现象，全国各大中城市从5月以来，猪肉批发、零售价格均有上涨，有的城市涨幅甚至超过1倍以上，常德市猪肉零售价格的涨幅与省内同等城市相比属偏低。
据物价部门负责人介绍，根据市场规律，预计7、8月以后猪肉价格会有回落趋势是有理由的，一是春节后饲养的生猪按饲养周期将在6、7月陆续出栏，届时猪肉货源供应偏紧的现象能得到缓解，同时国家动用储备肉等形式也将起到缓解作用；二是各地通过加强价格、市场监管，加强对猪肉生产、供应等环节的组织、协调工作，也会促使猪肉价格回落。
