春节过后，猪肉价格开始下滑，至今已跌了两成以上。一些养殖户因此出现了亏损。市民在为吃到低价肉而高兴的同时，却没有意识到，这轮肉价暴跌，很可能引发下一轮肉价暴涨。如何力保猪肉市场稳定，成了近期政府部门最为头疼的一件事。养殖户忍痛卖猪
辛苦了好几个月，冯元斌饲养的猪终于到了出栏的时候，但是他满脸愁容。站在猪舍外，看着正吃得津津有味的一头头肥猪，他一边捶胸顿足，一边不停地念叨着：“早知道是这样，我就不饲养这么多猪了”。
冯元斌是沙坪坝区歌乐山镇金刚村的村民。去年下半年，他买回30头仔猪，按当时行情计算，1年饲养两批可挣3万元！转眼到了3月中旬，仔猪已经长成了200斤重的肥猪。然而，此时生猪收购价已由去年的每斤7元多，跌至5元左右。如果他现在卖掉这些猪，总共要亏3000元！3月15日，认真思考后的冯元斌告诉记者，由于养猪成本在上涨，现在忍痛卖了恐怕才是上策。
或引发下一轮暴涨
近期，包括重庆在内的全国各地的猪肉价格大跌，引起了国家的关注。前几天，国家发改委和农业部先后派人赶赴重庆，在合川、荣昌等生猪饲养量大的区县进行了调研。调研之后，政府人员认为现状有些糟糕。原因在于，猪价大跌伴随着玉米、饲料上涨，已使得猪肉与粮食价格比逼近政府规定的最低警戒线。
“这种情形之下，政府十分担心猪肉价格稳不住。”市农委畜牧处调研员王华平表示，如果肉价稳不住，养殖户可能大量宰杀能繁母猪，减少养殖量。那样的话，生猪产量就会大大降低，从而带动下一轮的肉价暴涨。
如何稳定猪肉市场？
国家发改委相关负责人近日表示，按照调控预案，若猪肉价格继续下跌，将启动猪肉收储三级响应，即“根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备”。
在重庆，一项8100万元的财政补贴计划日前出炉，并已上报给国家发改委待批。“这笔资金主要用于补贴规模养殖户，帮助他们对生猪标准化养殖场地（小区）进行改扩建。”市农委畜牧处处长吕祖德对记者说。