记者昨天从农产品批发市场获悉，本市猪肉的批发价已经高达每公斤16元，比上个月上涨15％－20％，达到近10年来的最高。业内人士称，今后一段时间内还将维持涨价趋势。
农业部日前发布的信息显示，与去年同期相比，今年4月全国的猪肉价格已同比上涨了35.5％。上海农产品批发市场的信息显示，本市的涨幅高于全国平均水平。
据农产品批发市场有关人士解释，去年同期猪肉的批发价仅是今年的一半，价格过低挫伤了养猪户的热情，很多养猪场经营者退出养猪业，加剧生猪市场猪源紧缺，从而导致本市猪肉供应量大幅下降，每天入沪的猪肉量比去年同期少了20％。同时，目前全国从南方到北方地区都在收购生猪，也分流了本市生猪的上市量，这些因素都导致了猪肉价格大幅上扬。
记者昨天走访了部分农工商超市，看到五花肉价格每公斤单价是29.6元，带皮夹心肉每公斤是25.6元，纯精肉每公
斤单价是33元，肉丝、肉片、里脊肉每公斤单价是34元。据介绍，猪肉零售价的涨幅达到了两成以上。
据业内人士估计，短期内，猪肉价格要有所回落还比较难，并会保持上涨趋势。其中原因主要是，目前生猪存栏量较少，数量上短时间无法恢复。记者了解到，目前市场上正积极调配货源，最大限度地保证市民生活需要。
