为了舌尖上的好猪肉 我国加快培育特色猪种
全国生猪遗传改良计划专家委员会主任陈瑶生28日说，我国现有地方猪种83个，品质好、风味佳，但由于吃得多、长得慢、瘦肉率低，养殖规模不断萎缩，资源群体缩减。这些年来，我国建设62个国家级地方猪保种场和保护区，培育了30个新品种和配套系，一批黑猪品牌加快进入市场。下一步将实施新一轮全国生猪遗传改良计划，实施大规模主导品种联合育种，今年已启动全国畜禽遗传资源普查，大力推进地方品种保护和开发利用，培育以风味独特和肉质鲜美为主、兼顾生长速度的特色猪种。(记者于文静、胡璐)