1月12日，华储网发布关于中央储备冻猪肉投放的通知，定于2021年1月15日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量3万吨。
值得一提的是，1月15日交易的中央储备冻猪肉将是年内第二次投放。上一次投放在1月7日，投放量为2万吨。根据华储网以往公告统计，2020年中央储备冻猪肉共进行38次投放，累计投放量达67万吨。
据农业农村部监测，截至1月11日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.81元/公斤，比上周五上升1.2%。
国家统计局数据显示，2020年12月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%，环比上涨0.7%。国家统计局城市司高级统计师董莉娟介绍，随着元旦春节到来，消费需求季节性增加，同时饲料成本有所上升，猪肉价格由上月环比下降6.5%转为上涨6.5%。