4月中下旬以来，哈尔滨市猪肉价格持续上涨。昨天，部分农贸市场上的猪腰盘和后鞧分别卖到每公斤14元和15.6元，比20天前上涨两元左右。业内人士称，这是2000年以来哈尔滨市猪肉的最高价格。
往年春节过后，市民对猪肉的消费量减少，猪肉价格也会相应下降。今年却出现不降反升的现象，且增幅显著。业内人士指出，这次猪肉价格的上涨主要是由南方省份在黑龙江省大量收购生猪引起的。近来，南方省份猪源供应紧张，猪肉价格大幅上涨，在黑龙江省售价为每公斤15元左右的精瘦肉，在南方城市已卖到每公斤20元，这一价差使众多南方经营商来黑龙江省收购生猪。
据介绍，正常情况下，南方省份平均每天在黑龙江省收购生猪约1000头左右。进入4月中旬以来，在黑龙江省的生猪收购量达每天4000至5000头，直接导致黑龙江省猪肉价格的上涨。加上去年冬天以来，粮食和饲料价格不断上扬，使养猪成本增加不少，也一定程度刺激了猪肉价格的上涨。
市畜牧局有关人士预测，哈尔滨市猪肉价格还将在高位徘徊一段时间，但是继续大幅上涨的可能性不大，短期内也不会有明显回落。
