现在从官方的数据来看产能在逐渐恢复，叠加储备肉以及进口肉类的持续入场将对猪肉价格形成稳定作用。所以即便是众望所归的元旦和春节消费旺季，或许价格也难有很大的上涨空间，至少上涨的预期不强。
11月以来，全国猪肉价格止涨的迹象很是明显。” 10月份，能繁母猪存栏环比增长0.6%，这是19个月以来的首次增长，意味着生猪基础产能已经开始恢复。规模养猪场生产恢复也较快。11月份农业农村部再次表示生猪复产工作继续全面向好，目前，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏已连续三个月环比增长。
总体来看，能繁母猪存栏回升，生猪存栏下降也基本见底。但是现在谈论价格拐点还是早点，毕竟现在并不能说供给实质性的恢复了，市场缺口依旧四敞大开的。
此外，不得不说，猪肉价格的稳步下降与近期国家层面陆续出台的支持政策密不可分。无论是四季度的进口猪肉还是持续投放的国家储备肉或都将促使两节期间猪肉价格的下调。