说到办年货，猪肉自然是首选，包饺子、炖菜、炒菜样样离不开它。昨天记者到早市、农贸市场、超市等肉类摊床和柜台一探年前猪肉市场行情。
市民理性忙年，肉价低趁早买
记者了解到，今年猪肉价格较去年同期平均每斤下降2元左右。安静街早市上，普通猪肉腰盘的价格为每斤9.5元-11.5元，安丰商场里肉联专卖肉摊腰盘价格为每斤11.5元，中央商城哈尔信猪肉腰盘价格每斤12.8元。
据专卖金锣肉的王老板介绍，昨天一早上，不到两小时，他上的5头猪销售一空。据他介绍，从本周开始，猪肉销量大增，标志着市民开始忙年了。许多市民认为，越接近年根儿，肉价会越高，所以趁早买。孙女士昨天买了两扇排骨和一个后鞧，她说：“趁这两天肉价还没涨，我提前买回来，能省下百十块钱呢！”
市民乡下抓猪，忙坏肉铺小二
开车“上山下乡”，到农村办“绿色”年货是今年的时尚。据了解，到农村抓整猪要比城里买肉贵，但城里人乐此不疲，图的就是绿色、健康、营养。
城里人下乡抓猪办年货，可忙坏了城里肉铺的伙计们。记者从多家生肉铺了解到，近半个月来，几乎每天都有拿整猪或半扇猪、后鞧的市民到店里，要求帮助卸肉。安国街附近生肉铺的师老板介绍，一天能代人卸猪肉10多份。据了解，卸一头猪手工费50元左右。
灌肠飘香，价低易存放
安静街一家生鲜肉店王师傅介绍，这几天灌干肠的人很多，每天肉卖完了，灌肠得灌到中午。昨天一早他就灌了200多斤干肠，累得腰都直不起来。
据了解，目前市场上灌制一斤猪肉干肠收2元佐料、肠衣费用，加工是免费的。10斤猪肉能出6斤干肠，这样算来，自己灌制的干肠价格每斤不到20元，而副食品店里的干肠每斤则要高出近一倍的价格。干肠的易于存放也是市民热衷年前大量灌制的原因。
精品肉出礼盒，多是走亲访友用
记者从中央商城超市了解到，为了迎合一定的消费群，该超市开发出一系列的粮食猪、有机猪、健康猪的精品礼盒。根据消费者的需求，在礼盒中放精排、肘子、五花肉、精肉等精品肉，一个礼盒净重10斤左右，价格从150元-200多元不等。今年礼盒销路一直看好，每天都能保证几百盒的销量，预约精品肉礼盒的电话每天不下百个。