猪价上涨，后市会如何发展?看看猪易数据今日分析“大猪占比减少，猪价或再创新高!”，供大家参考，欢迎留言探讨。
据猪易数据显示，本周(6月10—16日)全国外三元生猪均价为15.75元/公斤，与上周(6月3—9日)的15.6元/公斤上涨0.15元/公斤，涨幅0.96%。北方上涨势头非常猛，但是西南价格连续弱势运行，整体全国猪价小幅上扬。
图1 不同地区猪价涨跌情况
本周全国猪价上涨0.42元/公斤，其中东北、华东猪价涨幅非常大，超过1元/公斤。西南猪价受疫情影响，养殖户抛售现象增多，猪源供应增加，屠宰企业压价，本周西南猪价下跌0.34元/公斤。华中、华南猪价没有明显变化。
图2 不同省份本周生猪价格变化
不同省份来看，本周四川猪价下跌幅度最大，为1.4元/公斤，其次是贵州、重庆，下跌幅度分别为0.3元/公斤和0.15元/公斤，下跌省份分布在西南地区。上涨省份最高的是天津，其次是东三省，黑龙江本周猪价上涨1.7元/公斤，辽宁猪价上涨1.65元/公斤，吉林猪价上涨1.45元/公斤。
图3 本周与上周部分省份平均屠宰量变化
大部分省份屠宰企业本周屠宰量减少，目前消费整体疲软，而北方猪价快速上涨，屠宰企业减量收猪。南方生猪供应充足，走货量不佳，屠宰量也有所下滑。
图4 主要批发市场白条周度日均交易量
本周主要批发市场白条周度日均交易量为2086.28吨，环比上周1955.28吨小幅增加，与前两周是减少的，与去年同期相比下降15.63%，周度日均屠宰量由于南方疫情影响，部分省份外调量增加，尤其是两湖生猪外调量更为频繁。这也是两湖屠宰量未减反增的原因。
图5 不同阶段生猪存栏占比
数据来源：猪易网上调查
目前猪价上涨，养殖户看好后市，优先选择出栏大猪，因此大猪的存栏占比有所减少。
图6 生猪存栏指数
样本范围400个养猪县，以2017年1月为基期
生猪和母猪存栏连续下滑，利好猪价上涨。由于前期疫情的影响，生猪存栏大幅下滑，现在北方的猪价开始大幅上涨，给北方的养殖户带来一波红利。
由于母猪存栏的持续下降，仔猪供应量大幅减少，生猪供应缺口更加凸显，随着消费的好转，猪价将会再创新高。本周末南方猪价降幅有所缓和，预计本周将趋向稳定，终端消费整体疲软，预计北方猪价涨幅有所放缓，建议养殖户合理安排出栏节奏。